EL PLACER DE RECIBIR
Posted on lunes, 24 de junio de 2013
Preparar una rica merienda es un motivo más que suficiente para recuperar la tradición de reunirte a media tarde con tus familiares y amigos y pasar una velada encantadora saboreando un rico té y exquisitos bocados .
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| vía pinterest |
Y para que todo resulte perfecto hay que cuidar hasta el último detalle .
Vestir la mesa y crear una atmósfera llena de encanto ,eligiendo vajilla ,mantelería con todo mimo hará que nuestra reunión sea todo un éxito .
Mirando estas fotos ,pensé en pequeños detalles para alegrar la mesa y se me ha ocurrido crear una colección en crochet de piezas únicas para ocasiones especiales .
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| the modern crafters |
He comenzado con estos coasters o como los llamamos en español posavasos , en algodón mercerizado ,en una amplia gama de colores ,desde los pasteles ,pasando por los piedra y finalizando con los más flúor , para todo tipo de estilo de decoración :romántico ,campestre ,shabby chic ,minimal japonés...
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| the modern crafters |
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| the modern crafters |
El caso es que me ha encantado la idea y ya estoy pensando en otras posibilidades como unos cubreteteras ,algún mantel o camino de mesa como el de la foto anterior ,agarradores....ufff!!!! tengo mucho que pensar y tejer !!!!!!
Y si los quieres regalar ,puedes crear un envoltorio especial .Yo utilicé papales de scrap ,sellos y agrupé los coasters ,de cuatro en cuatro , cada uno de un color diferente .Los uní con una cuerda de algodón y una lazada e hice unos paquetitos muy originales .
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| the modern crafters |
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| the modern crafter |
Para terminar este post te dejo esta receta de mi tarta preferida en repostería (a parte de los macarons ) ,el pie de limón ,que no puede faltar en la mesa de una buena tarde de merienda.
Cantidad
8 Personas
Ingredientes para la base del Pie de Limón
1 1/2 taza de harina cernida con polvos de hornear
50 grs. de azúcar flor
125 grs. de mantequilla o margarina
2 yemas de huevo (reservar las claras)
3 cucharadas de leche. (si es necesario agregar más leche para unir bien la masa, se agrega un poco más)
50 grs. de azúcar flor
125 grs. de mantequilla o margarina
2 yemas de huevo (reservar las claras)
3 cucharadas de leche. (si es necesario agregar más leche para unir bien la masa, se agrega un poco más)
Ingredientes relleno Pie de Limón
1 tarro de leche condensada
1/2 taza de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1/2 taza de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
Ingredientes cubierta
5 claras de huevo
240 grs.azúcar flor
80 ml. de agua
240 grs.azúcar flor
80 ml. de agua
Preparación de la masa
1.- Batir la mantequilla o margarina con el azúcar, agregar la harina y amasar con la punta de los dedos. Agregar las yemas de huevo y la leche y seguir mezclando suavemente.
2.- Envolver y dejarla en el refrigerador por unos 20 minutos
3.- En el molde enmantequillado repartir la masa con los dedos en el fondo y en las orillas (para evitar que se pegue se pueden untar los dedos en harina)
4.- Precalentar el horno por cinco minutos y luego hornear por unos 10-12 minutos
2.- Envolver y dejarla en el refrigerador por unos 20 minutos
3.- En el molde enmantequillado repartir la masa con los dedos en el fondo y en las orillas (para evitar que se pegue se pueden untar los dedos en harina)
4.- Precalentar el horno por cinco minutos y luego hornear por unos 10-12 minutos
Preparación relleno
1.- En un bol mezclar la leche condensada con la ralladura de limón y el jugo de limón. Revolver bien y verter esta mezcla sobre la masa, cuando ya esté fria.
Preparación de la cubierta
1.- Mezclar en una cacerola pequeña el azúcar con el agua.
2.- Llevar a fuego medio para hacer un almíbar, hasta alcanzar 118° celsius.
2.- Batir las 5 claras hasta punto de nieve, luego mientras sigue batiendo, incorporar el almíbar caliente.
4.- Cubrir y adornar el pie.
5.- Quemar la superficie de la cubierta con un soplete de cocina o con grill de horno.
2.- Llevar a fuego medio para hacer un almíbar, hasta alcanzar 118° celsius.
2.- Batir las 5 claras hasta punto de nieve, luego mientras sigue batiendo, incorporar el almíbar caliente.
4.- Cubrir y adornar el pie.
5.- Quemar la superficie de la cubierta con un soplete de cocina o con grill de horno.
En este enlace puedes ver un video explicativo de la preparación del pie de limón http://www.recetascocina.cl/recetas/pie-de-limon.html
Espero que disfrutes de este post ....buena semana !!!
Precioso todo, de cuento ¡y la tarta gran pinta!
ResponderEliminarmuchas gracias Emma por tu comentario....y doy fe que siguiendo la receta sale un lemon pie riquisimo!!!!...he visto tu blog y te deseo que te vaya muy bien con tu futuro proyecto.
ResponderEliminarLindísimos los detalles que estás preparando a crochet para la mesa, e incluso son muy lindos como para regalar. A quien no le gusta una mesa decorada con tan lindos y coloridos detalles.
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